Hortalizas para plantar en septiembre

Las verduras de la propia huerta son simplemente las mejores, ¡y no solo en verano! Algunas especies también son muy adecuadas para su posterior cultivo y, por supuesto, como parte de la rotación de cultivos, pueden sustituir a una u otra de las hortalizas de verano cosechadas. Especialmente las semillas de sabrosas verduras de hoja ahora pueden ocupar su lugar en el macizo de flores preparado. A continuación, te contamos qué hortalizas puedes sembrar en septiembre y a qué debes prestar atención a la hora de sembrar.

¡Tu jardín puede hacer más! Con asesoramiento competente sobre cómo conservar

Un consejo desde el principio: para que las semillas germinen y las verduras crezcan bien en el jardín, siempre debes empacar tus plántulas ligeramente y regarlas bien. Durante el cultivo, también se debe tener cuidado de asegurarse de que el suelo esté uniformemente húmedo.

1. Espinacas

La verdadera espinaca (Spinacia oleracea) es fácil de cultivar y, con sus hojas llenas de nutrientes, definitivamente vale la pena sembrarla en septiembre. Puedes sembrar las semillas hasta mediados de mes para disfrutar de esta verdura fresca en otoño e invierno. Importante: Elige variedades de espinacas que sean adecuadas para la temporada, como ‘Matador’ o ‘Monnopa’.

A continuación te explicamos cómo hacerlo:

Cree hileras separadas por unos 20 centímetros en el macizo de flores y plante las semillas del brote oscuro de forma densa y lo suficientemente profunda en el suelo (unos tres centímetros). De seis a ocho semanas después, la cosecha generalmente puede comenzar lentamente. Consejo: Para estar seguro, proteja las variedades que hibernan de las heladas con un vellón.

2. Pak Choi

Como ensalada crujiente o como ingrediente de un plato de wok picante: Pak Choi es una colisa vegetal rica en vitaminas del Lejano Oriente, cuyo sabor dulce y picante también enriquece los menús de nuestro país. Para sembrar repollo mostaza, los días más largos y calurosos del año deben haber quedado atrás, de lo contrario, la verdura crece rápidamente. Por lo general, las semillas se plantan a principios de agosto, pero hay variedades como ‘Tatsoi’ o ‘White Apiy Mustard’ que aún se pueden cultivar a principios de septiembre.

Siembre Pak Choi a unos dos centímetros de profundidad y deje un espacio de unos 30 x 20 centímetros, a menos que desee cosechar la verdura más tarde como ensalada asiática. En este caso, la distancia se puede reducir. Tan pronto como las hojas alcancen los diez centímetros, puede cosecharlas, generalmente de siete a nueve semanas después de la siembra.

Consejo: ¡Las hojas tiernas son especialmente delicadas al gusto!

3. Canónigos

Las hojas de los canónigos (Valerianella locusta) también son pequeños concentrados de nutrientes que nos proporcionan verduras frescas con sabor a nuez durante la estación fría. Para poder cosechar de noviembre a enero, debes sembrar las semillas de canónigos entre principios y mediados de septiembre. Elija variedades resistentes para esto.

Traza surcos en el macizo de flores a una distancia de al menos diez centímetros. A continuación, las semillas finas se colocan en el suelo a una profundidad de hasta un centímetro. Las plantas deberían poder crecer a una distancia de unos diez centímetros entre sí.